Cremas y Vinos
Hablemos un poco de vinos… que tiene de semejanza un vino con el mundo de la cosmética?
En un inverosímil lugar de Francia se encuentra el viñedo más curioso del mundo, su nombre Chateau D’ Yquem… en este maravilloso lugar cuentan con un viñedo muy particular, debido a que sus uvas sufren la terrible calamidad de un hongo llamado Botritis Cinerea micro hongo conocido también con el nombre de ‘podredumbre noble’ que las pica dejando escapar casi todo el jugo de sus uvas.
leer másLa fabrica del olor IX
El futuro de la fragancia y del sabor
De cara al futuro, el FIB, Givaudan, proveedores de fragancia y otros líderes son la esperanza de ir más allá del gusto y del olfato para modificar productos y como hacen sentir. Una tecnología FIB, CoolTek, Mylanta ayuda a sentir frío cuando se traga y hace una fragancia Liz Clairborne verano, Curva Térmica, siente frío en su piel.
leer másLa fabrica del olor VIII
El vivir con el olor
Una vez que un olor se haya mezclado en el laboratorio, es hora de la prueba en el mundo real. Antes de probar un olor en consumidores, los empleados del IFF llevan el olor al hogar de sus familias y/o amigos, tambien lo usan a menudo en el entorno de la oficina. Aquí, el perfumista mayor Jean-Marc Chaillan y el encargado mayor Anahita Mekanik del desarrollo de la fragancia están consiguiendo un olorcillo de un olor nuevo usado por el colega Liz Gómez.
leer másLa fabrica del olor VII
El arte y la ciencia del olor
Aunque los técnicos de la fragancia utilizan las computadoras para coordinar la producción de olores nuevos, la perfumería sigue siendo tanto un arte como una ciencia. Jean-Pierre Subrenat, presidente del congreso de la perfumería del mundo, dice los desafíos de los presentes de la industrialización para la integridad de ese arte. Ahora que el olor se ha convertido en un tema del amplio interés al público, Subrenat dice que algunos principiantes sin el entrenamiento verdadero están demandando ser perfumistas.
leer másLa fabrica del olor VI
Entrenamiento del olfato
Toma más que una década del entrenamiento y de los aprendizajes intensivos para desarrollar bastante habilidad para trabajar como perfumista para un revelador principal de la fragancia tal como Givaudan o IFF. En este cuadro Bella Glazman, técnico de la estabilidad de la fragancia del IFF, olores una mezcla de ingredientes de un papel secante. Para dominar su arte, Glazman, como muchos otros que trabajen para las compañías superiores del sabor y de la fragancia, tiene que mantener su nariz forma superior con el entrenamiento periódico. Además de entrenar a su personal de los evaluadores del olor, el IFF funciona una escuela de la perfumería para el talento futuro.
leer másLa fabrica del olor V
La biblioteca del olor
La biblioteca extensa del IFF de los aceites del olor sirve como gama de colores de sus perfumistas. Las docenas de Éstos se pueden combinar para producir un nuevo, calificado olor para un champú, jabón, loción del cuerpo, perfume o desodorizante. ¿No te preguntas de donde vino a manzana en tu champú? Pudo haber sido nato en una de esas botellas rosadas. La calabaza asada, el atasco del arándano, el motivo, la cáscara del plátano, el albaricoque, la orquídea andina del pensamiento y la melcocha son ejemplos de los olores en la hornada de los aceites representados aquí.
leer más
Sigueme!